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傑出校友 - 【金牌主廚 - 趙俊嘉】
臺北城市科技大學 - 餐飲管理系
傑出校友 - 【金牌主廚 - 趙俊嘉】
金牌掌廚.鐵衛「食」在幸福
當兵當到不想回家了!
只有趙俊嘉能讓阿兵哥們不想回家。
從城市科大餐管系畢業、擔任點心房助廚、各餐廳的師傅,乃至民國104年即勇摘臺日國際城市烹飪比賽冠軍。今年挑戰難度極高的「黑盒子」料理競賽,獲得法國國際美食協會橘黃緞帶(國際級精英廚師)殊榮,躍身國際級名廚。
「料理無國界,不斷進步,讓每位顧客品嘗到美味的餐點,是做廚師最大的動力來源。」俊嘉謙虛地說,未來將持續努力、自我精進,並運用空暇時間參加各類廚藝比賽,整合資源,將所學經驗回饋至部隊伙食的提升與改善。「如今能讓每位官兵品嘗我所開創的新菜色,又能一再回味,這就是我身為一個廚師的存在價值,妙不可言!」俊嘉展現滿滿自信,用手藝和專注勤練,成就軍旅不凡。
媒體報導:
中時電子報:http://bit.ly/2Qes02v
中天快點TV:http://bit.ly/2WiPNUG
Yahoo奇摩新聞:http://bit.ly/2YBzfVa
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